Фасолевый суп с колбасой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления фасолевого супа с колбасой. Фасолевый суп – это само по себе вкусно, а приготовленный с колбасой – вообще объедение! Это блюдо можно подавать с черным хлебом или гренками Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Морковь мелко нарезаем или натираем на бурачной терке.
- 2
Шаг 2
2. Лук и чеснок тоже мелко нарезаем.
- 3
Шаг 3
3. Затем обжариваем морковь, лук и чеснок на сковороде с растительным маслом.
- 4
Шаг 4
4. Измельчаем сельдерей. Добавляем его в сковороду.
- 5
Шаг 5
5. Далее вливаем к овощам белое вино. Жарим все 3-4 минуты.
- 6
Шаг 6
6. Тем временем кубиками нарезаем колбасу. Добавляем к овощам. Можно также добавить мелко нарезанный лук-порей. Тушим до готовности.
- 7
Шаг 7
7. Нашинковываем или мелко нарезаем капусту.
- 8
Шаг 8
8. Кладем ее в кастрюлю, заливаем одним литром бульона и ставим на огонь.
- 9
Шаг 9
9. В кипящий бульон добавляем промытую консервированную фасоль и обжаренные с колбасой овощи. Солим, перчим, тщательно перемешиваем все компоненты. Оставляем тушиться на слабом огне примерно 20 минут.
- 10
Шаг 10
10. Фасолевый суп с колбасой готов!