Фасолевый суп с кинзой
Описание
Мой вариант супа постный, но если вы любите мясные супы, тогда смело можете добавить нарезанное мелко куриное филе вместе с картофелем, при этом время приготовления остается тем же. Суп получится еще вкуснее и сытнее Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа. Лук, чеснок, морковь и картофель почистите, помойте вместе с кинзой под проточной водой. Фасоль лучше использовать в томатном соку, с ней суп получится вкуснее.
- 2
Шаг 2
Возьмите кастрюлю или сотейник с толстым дном, влейте немного растительного масла, обжарьте на нем измельченные лук и чеснок до мягкости.
- 3
Шаг 3
Влейте теплую воду из чайника, добавьте в сотейник нарезанный кубиком картофель, варите суп минут 10.
- 4
Шаг 4
Переложите в суп фасоль вместе с томатным соусом.
- 5
Шаг 5
Долейте воды доверху сотейника, добавьте измельченный чеснок и лавровый лист. Варите еще 10 минут.
- 6
Шаг 6
Суп посолите и поперчите по вкусу, можете всыпать немного овощной приправы, добавьте нарубленную кинзу. Доведите суп до кипения, аккуратно снимите всю пену, выключите плиту. Дайте супу настояться минут 10 перед подачей.
- 7
Шаг 7
Разлейте готовый суп по порциям и подавайте к столу.