Фасолевый суп без картошки
Описание
Сытный и ароматный суп. Перед вами простой рецепт приготовления фасолевого супа без картошки. В первую очередь замочите фасоль в холодной воде. Затем фасоль нужно отварить до готовности. Через 40 минут добавляем в суп измельченную морковь и болгарский перец. Чуть позже закладываем лук. В самом конце добавляем порезанные кубиками помидоры. Готовый суп должен настояться под крышкой (10 минут). При подаче на стол посыпаем суп зеленью. Удачи Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Предварительно замоченную фасоль заливаем водой и варим до готовности (примерно 40 минут). Соль и перец — по вкусу.
- 2
Шаг 2
Когда фасоль закипит, уменьшаем огонь до минимума. Добавляем порезанные кубиками морковь и перец.
- 3
Шаг 3
Также кладем измельченный лук.
- 4
Шаг 4
В конце кладем порезанные помидоры. Варим суп еще 10 минут, затем снимаем с огня. За 5 минут до готовности добавьте зеленый горошек. Настаиваем под крышкой 8-10 минут.
- 5
Шаг 5
Суп готов. Подавайте горячим.