Домашняя лапша с курицей
Описание
Это универсальный рецепт, ведь можно подавать к столу как в качестве густого супа, так в качестве полноценного блюда на обед или ужин, например. Благодаря пошаговым фотографиям и инструкциям с процессом справится даже новичок на кухне. Итак, давайте разберемся, Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала займемся тестом. В глубокую мисочку просейте муку. В стакан вбейте яйцо, добавьте 1/2 чайной ложки соли и влейте воду (получится примерно 1/3 стакана). Взбейте вилкой и влейте в муку. Перемешайте до однородности.
- 2
Шаг 2
2. Тесто скатайте в шарик и уберите на часик в холодильник.
- 3
Шаг 3
3. Грудку вымойте, выложите в кастрюлю с водой. Посолите и варите на среднем огне до мягкости.
- 4
Шаг 4
4. Тесто разделите на 4-5 частей. Каждую тонко раскатайте.
- 5
Шаг 5
5. На сухой сковороде обжарьте лепешки с двух сторон буквально по 30 секунд.
- 6
Шаг 6
6. После можно нарезать крупными кусочками.
- 7
Шаг 7
7. И тоненькими полосочками.
- 8
Шаг 8
8. Все, домашняя лапша готова.
- 9
Шаг 9
9. Готовую курицу достаньте из бульона. Остудите немного и разберите. Бульон процедите и отправьте обратно измельченную курочку.
- 10
Шаг 10
10. На сковороде с растительным маслом обжарьте морковь.
- 11
Шаг 11
11. И выложите в кастрюлю.
- 12
Шаг 12
12. Следом выложите лапшу.
- 13
Шаг 13
13. Добавьте измельченную зелень, лавровый лист. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня. Оставьте под крышкой минут на 10 перед подачей.
- 14
Шаг 14
14.