Домашняя лапша на курином бульоне
Описание
Наваристое первое блюдо. Домашняя лапша на курином бульоне - отличное первое блюдо. Готовить его просто и легко, главное придерживаться технологии, чтобы получилась хорошая лапша. Сегодня я расскажу, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Желтки и яйцо смешайте с водой и солью. Хорошо все перемешайте до однородности.
- 2
Шаг 2
Добавьте муку и замесите эластичное тесто.
- 3
Шаг 3
Разделите тесто на две части и скатайте в колобки.
- 4
Шаг 4
Раскатайте колобки на доске в пласт толщиной 0,5 см. Острым ножом разрежьте на полосочки.
- 5
Шаг 5
Разложите лапшу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Подсушите лапшу в духовке, разогретой до 70 градусов примерно 10 минут.
- 6
Шаг 6
Овощи мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле. Добавьте мелко нарезанную курицу, затем бульон. Через 2 минуты добавьте лапшу. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист, и проварите еще 7-10 минут. Лапша готова!