Домашний суп с фрикадельками
Описание
Сытный и ароматный суп. Домашний суп с фрикадельками - простой в приготовлении и очень вкусный суп с мясными шариками из фарша с добавлением зелени. Рецепт блюда придумали итальянские мастера кулинарии. Если хотите, то можно добавить в суп с фрикадельками засыпку: гречку, рис либо лапшу. Засыпка добавляется вместе с картошкой Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала нужно приправить, посолить и поперчить фарш.
- 2
Шаг 2
2. Мелко нарежьте картофель, лук и болгарский перец. Морковь очистите и натрите на терке.
- 3
Шаг 3
3. На растительном масле на среднем огне обжарьте лук, затем добавьте морковь и болгарский перец.
- 4
Шаг 4
4. Доведите до кипения кастрюлю с 2,5 литрами воды. Засыпьте в нее картошку. Добавьте обжаренные овощи. Варите овощи в течение 5 минут. Затем из фарша слепите фрикадельки и бросьте в кипящий бульон.
- 5
Шаг 5
5. Посолите суп и варите в течение 15 минут. За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист. Готовый суп с фрикадельками можно украсить рубленой зеленью.