Домашний рассольник с рисом
Описание
Наваристое первое блюдо. Бульон из говядины считается одним из наиболее полезных. В нем много аминокислот, витаминов группы В, огромное количество белка. А вот углеводов практически нет, также постная говядина не содержит жира. Поэтому обязательно прочтите,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Говядину помойте, переложите в кастрюлю и залейте водой, варите бульон 1 час.
- 2
Шаг 2
2. Картошку нарежьте средними кубиками. Рис промойте под проточной водой несколько раз. В готовый бульон переложите картофель и рис, варите 20 минут на среднем огне.
- 3
Шаг 3
3. Лук нарежьте мелко, а морковь натрите на крупной терке.
- 4
Шаг 4
4. Поджарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавьте морковку и томатную пасту. Тушите на протяжении 5 минут.
- 5
Шаг 5
5. Огурчики нарежьте мелкими кубиками и отправьте в суп.
- 6
Шаг 6
6. Зажарку отправьте вслед за огурцами. Добавьте соль, перец, лавровый лист, доведите до кипения.
- 7
Шаг 7
7. Подавайте рассольник с зеленью и сметаной.