Диетический суп из шампиньонов
Описание
Сытный и ароматный суп. Диетические супы основательно вошли в рацион питания многих людей и оказывают неоценимую помощь нашему организму. Рецептов таких супов огромное количество, как и ингредиентов. Предлагаю грибной вариант такого супа. Из обычных традиционных шампиньонов, которые, кстати, содержат в себе те же аминокислоты, что и в молоке. Рецепт очень простой и доступен даже начинающим кулинарам Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю налейте нежирный куриный бульон или воду. Картофель очистите, помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю.
- 3
Шаг 3
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно, но не очень крупно. Выложите на сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Пассеруйте 7-8 минут.
- 4
Шаг 4
После добавьте лук с морковью в суп и продолжайте варить суп.
- 5
Шаг 5
Когда овощи в супе будут почти готовы, добавьте шампиньоны, которые предварительно очистите, помойте и нарежьте. Посолите и поперчите суп по вкусу.
- 6
Шаг 6
Варите суп еще 5-6 минут и выключайте.
- 7
Шаг 7
Диетический суп из шампиньонов готов. Можно подавать к столу.