Диетический суп из брокколи
Описание
Суп готовится просто и быстро. Рекомендую обратить ваше внимание на этот удивительный вариант, Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте, обсушите брокколи. Разделите на соцветия, при необходимости разрежьте.
- 2
Шаг 2
2. Очистите луковицу, чеснок и немного яблочка. Нарежьте все мелкими кусочками. В небольшую кастрюлю или сотейник налейте чуточку растительного масла и разогрейте.
- 3
Шаг 3
3. Выложите все в масло, обжарьте пару минут, помешивая, а затем влейте чистую воду или заранее приготовленный овощной бульон. Доведите до кипения, посолите и добавьте специи по вкусу. Оставьте на среднем огне варить до мягкости брокколи.
- 4
Шаг 4
4. После переложите в чашу блендера овощи, добавьте немного бульона и взбейте до однородности. Вливайте бульон, чтобы достичь нужной консистенции. После снова поставьте супчик на огонь, доведите до кипения — и можно сразу подавать к столу.