Диетический суп-пюре
Описание
Суп готовится просто и быстро. Суп-пюре - блюдо незаменимое и для детского, и для диетического питания. Эти супы легко усваиваются, и не менее легко готовятся. В данном рецепте представлены ингредиенты, из которых можно приготовить стандартный диетический суп-пюре, однако пропорции и состав ингредиентов вы можете изменять по своему усмотрению. Этот суп-пюре подходит для диабетиков, главное - не добавлять картофель. В зависимости от строгости вашей диеты в суп можно добавлять сливочное масло, сметану, сливки. Идеален этот суп с хрустящими сухариками. Надеюсь, что простой рецепт диетического супа-пюре вам пригодится! ;) Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия.
- 2
Шаг 2
Лук почистить, нарезать кубиками.
- 3
Шаг 3
Перец болгарский вымыть, очистить от семечек, нарезать соломкой.
- 4
Шаг 4
Помидоры вымыть, нарезать кубиками.
- 5
Шаг 5
Сельдерей вымыть, нарезать.
- 6
Шаг 6
Зелень вымыть, обсушить, нарезать мелко.
- 7
Шаг 7
Все нарезанные овощи сложить в кастрюлю, залить кипятком, отварить. Добавить соль, перец по вкусу.
- 8
Шаг 8
В готовый суп добавить зелень, измельчить блендером. Суп готов.