Диетический овощной суп-пюре
Описание
Суп-пюре – это вкусно и просто. Отварите до готовности картофель, лук и морковь в небольшом количестве воды. В процессе варки добавьте помидоры. Готовые овощи остудите, превратите в пюре с помощью блендера и прогрейте на слабом огне. Разогрейте так, чтобы в супе растворился сыр и кусочек масла. Добавьте измельченную зелень и отставьте с огня. На стол подавайте с гренками и свежей зеленью Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель, морковь и лук порежьте, сложите в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она только покрывала овощи и поставьте на огонь. После закипания варите в течение 15-20 минут на слабом огне.
- 2
Шаг 2
Тем временем порежьте помидоры и добавьте к остальным овощам. Варите до готовности.
- 3
Шаг 3
Затем остудите овощи до комнатной температуры и превратите в пюре с помощью блендера. Смесь поставьте на огонь и прогрейте. Добавьте сыр, помешивайте до его полного растворения, затем бросьте в суп масло.
- 4
Шаг 4
Добавьте измельченную зелень и отставьте с огня. На стол подавайте с гренками и свежей зеленью.