Диетический оливье
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Почти классический рецепт нашего любимого салата. Натрите или мелко порежьте отваренные морковь и картофель, а также огурцы и яичный белок. Мелко порежьте отваренное мясо и зеленый лук. Для заправки соедините в блендере йогурт, желтки, горчицу, немного соли и перца и взбейте в однородную массу. Соедините все ингредиенты, хорошо перемешайте и подавайте на стол Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Натрите на крупной терке отваренные морковь и картофель, а также огурцы.
- 2
Шаг 2
Отварите яйца и разделите их на белки и желтки.
- 3
Шаг 3
Белки также натрите на терке.
- 4
Шаг 4
Отварите мясо и мелко нарежьте.
- 5
Шаг 5
Измельчите зеленый лук.
- 6
Шаг 6
Теперь приготовим заправку – соедините в блендере йогурт, желтки, горчицу, немного соли и перца и взбейте в однородную массу. Остается лишь все смешать и салат готов.