Диетический грибной суп с шампиньонами
Описание
Поставьте вариться картофель. На сковороде сделайте зажарку из лука и моркови. Добавляем зажарку в бульон, к ней — шампиньоны. Варим всё до готовности Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель очищаем и нарезаем кубиками.
- 2
Шаг 2
Картофель заливаем водой и ставим вариться. Тем временем очищаем лук. Нарезаем его кубиками и обжариваем на растительном масле.
- 3
Шаг 3
Добавляем тертую (на терке) морковь, обжариваем все вместе.
- 4
Шаг 4
Добавьте томатный соус (томатный сок или разведенную томатную пасту). Тушите все вместе 5 минут.
- 5
Шаг 5
Нарежьте произвольно шампиньоны.
- 6
Шаг 6
Зажарку без грибов добавляем в основной бульон. Варим 5 минут.
- 7
Шаг 7
Добавляем сырые шампиньоны. Варим еще 10 минут. Добавляем соль, специи по вкусу. Доведите суп до готовности — и выключайте.
- 8
Шаг 8
Разлейте суп по тарелкам и подайте к столу.