Диетический грибной суп
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Все овощи и грибы надо подготовить - промыть и измельчить. Плавленый сырок натрите на терке, для удобства можете его заморозить. Затем начинаем в кастрюле, где и будем варить суп, обжаривать лук, морковь, шампиньоны, затем добавляем картофель и воду. Осталось добавить специи и плавленый сыр Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Репчатый лук нарезать кубиком.
- 2
Шаг 2
Шампиньоны нарезать произвольно.
- 3
Шаг 3
Морковь натрите на крупной терке.
- 4
Шаг 4
В кастрюлю с толстыми стенками влейте растительное масло. Добавьте репчатый лук. Обжарьте его прям в кастрюле.
- 5
Шаг 5
Добавьте морковь. Обжарьте ее с луком.
- 6
Шаг 6
Добавьте нарезанные грибы. Перемешайте. Тушите все вместе без крышки около 5 минут.
- 7
Шаг 7
Добавьте очищенный и нарезанный кубиком картофель. Перемешайте. Залейте водой и поставьте вариться.
- 8
Шаг 8
Когда картофель будет почти готов, добавьте в кипящий суп натертый на терке плавленый сыр. Хорошо размешайте и дайте покипеть 5 минут. Добавьте соль, специи. Если овощи готовы-можно выключать.
- 9
Шаг 9
Разлейте суп по мискам и подайте к столу.