Диетический борщ для похудения
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Диетический борщ готовится из свежих овощей. Варим их в воде, параллельно готовим зажарку, заправляем борщ и варим до готовности. Такой борщ получается очень вкусным и полезным Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель очистить, нарезать кубиком. Залить кипятком и варить около 10 минут на среднем огне.
- 2
Шаг 2
Белокочанную капусту нашинковать соломкой.
- 3
Шаг 3
Через 5 минут после закипания воды с картофелем, добавляем в бульон капусту и варим. Теперь нарезаем овощи для зажарки: лук, морковь, болгарский перец.
- 4
Шаг 4
На растительном масле обжариваем лук.
- 5
Шаг 5
Добавляем морковь, болгарский перец. Жарим 5 минут и добавляем натертую свеклу. Тушим 2-3 минуты.
- 6
Шаг 6
Выкладываем в сковороду томатную пасту. Вливаем стакан кипятка или бульона из кастрюли и тушим на маленьком огне до уваривания воды.
- 7
Шаг 7
Когда капуста будет почти готова, в основной бульон добавляем овощную зажарку. Добавляем лавровый лист. Варим до готовности свеклы. Добавьте соль и перец.
- 8
Шаг 8
Пока борщ варится, сделаем сметанную заправку. В миску поместите сметану. Добавьте чеснок, выдавленный через пресс, и измельченную зелень. Перемешайте. Заправка готова. Такую заправку следует добавить в каждую тарелку по 1 ст. ложке, порционно.
- 9
Шаг 9
Вот такой вкусный и ароматный борщ готов. Нет ничего сообо запрещенного, но очень вкусно!