Диетическая селедка под шубой

Описание

Минимум усилий — отличный результат. Главный секрет, как сделать диетическую селедку под шубой — это, конечно, убрать майонез. Именно он придает блюду особую калорийность. При этом его легко можно заменить сметаной, смешанной с горчицей. Количество последней зависит от ваших вкусовых предпочтений Можно сервировать сразу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Итак, для начала необходимо промыть овощи, выложить их (чистить предварительно не нужно!) в кастрюлю и залить водой.

2. 2

   Шаг 2

   Отправить на огонь и варить до готовности.

3. 3

   Шаг 3

   В отдельную кастрюлю отправьте яйца, отварите их вкрутую.

4. 4

   Шаг 4

   Пока варятся овощи, можно очистить сельдь, удалить косточки и нарезать филе небольшими кубиками.

5. 5

   Шаг 5

   Выложите рыбу на дно формы или тарелки для подачи.

6. 6

   Шаг 6

   Добавьте сверху чуточку ранее приготовленного соуса.

7. 7

   Шаг 7

   Очистите лук, измельчите и выложите сверху.

8. 8

   Шаг 8

   Готовые овощи охладите, очистите и нарежьте (можно натереть на терке при желании все овощи или только свеклу с морковью, например).

9. 9

   Шаг 9

   Выложите на лук картофель, присыпьте немного солью и перцем и смажьте соусом.

10. 10

    Шаг 10

    Следом будет морковь — и снова по вкусу соус. Солить каждый слой я не рекомендую, иначе это простой рецепт диетической селедки под шубой будет не таким уж и диетическим.

11. 11

    Шаг 11

    Охлажденные и очищенные яйца разделите на белок и желток. Первый натрите на терке и выложите сверху моркови.

12. 12

    Шаг 12

    Теперь черед свеклы, которую можно чуточку подсолить и щедро смазать соусом.

13. 13

    Шаг 13

    Украсить сверху тертыми желтками и при желании зеленью по вкусу.

14. 14

    Шаг 14

    Теперь диетическая селедка под шубой в домашних условиях должна постоять в холодильнике не менее 2-3 часов, чтобы как следует пропитаться.