Детский томатный суп
Описание
Этот суп - настоящий любимчик у детей. Любят его также и взрослые. Приготовить томатный суп можно очень быстро, менее, чем за час. Отличный вариант первого блюда на скорую руку Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Помидоры промываем в воде. Делаем на их кожуре крестообразные надрезы, чтобы затем можно было легко снять шкурку. Обдаем помидоры крутым кипятком, а уже через 15 секунд можем снять кожицу.
- 2
Шаг 2
Чеснок режем крупно. Помидорки нарезаем на дольки. Складываем овощи в формочку и запекаем 40 минут в духовке. Температура запекания - 180 градусов.
- 3
Шаг 3
Чистим лук, режем на кубики. Тушим на сковороде, смазанной маслом, около 7 минут.
- 4
Шаг 4
В лук добавляем тушеные с чесноком помидоры. Заливаем литром воды, кипятим, а затем выключаем огонь.
- 5
Шаг 5
Блендером измельчаем смесь, добавляем специи и соль, кипятим еще пару минут. Для более нежного вкуса можно добавить немного сливок или сметанки.
- 6
Шаг 6
Разливаем суп по тарелкам. Украшаем зеленью.