Детский суп с фрикадельками
Описание
Наваристое первое блюдо. Приготовим детский суп с фрикадельками в домашних условиях. Компоненты для супа подобраны таким образом, что блюдо вполне подойдет для детей совсем небольшого возраста ( в таком случае следует размять компоненты вилкой в пюре). Удачного приготовления Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Морковь очищаем и также нарезаем кубиками. Лук и перец промываем и нарезаем маленькими полосочками.
- 2
Шаг 2
Кипятим в кастрюле воду. Опускаем в воду морковь, лук и перец. Затем добавьте промытую гречку.
- 3
Шаг 3
Куриное мясо пропускаем через мясорубку и мокрыми руками формируем фрикадельки. Опускаем их в супчик, убавляем огонь до минимума, продолжаем варить до закипания. Через 20 минут добавляем промытые соцветия брокколи. Варим суп до готовности, посолив по вкусу.
- 4
Шаг 4
Отдельно отварите перепелиное яйцо, затем его остудите и отделите желток от белка. Добавьте в суп желток.