Деревенский свадебный салат из свинины с луком
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Состав салата — вареная свинина, маринованный лук и свежая зелень петрушки. Как видите, ингредиенты простые и доступные. Сочетание получается отменное, салат очень вкусный, имеет несколько структур — хрустящий лук и мягкое нежное мясо. Подавать салат можно с вареным картофелем или любым гарниром на ваш вкус Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Свинину предварительно отварите 40 минут, после оставьте остывать в бульоне. Чтобы мясо вышло более ароматным, в процессе варки добавьте в кастрюлю соль, перец, лук, морковь, лавровый лист, корень петрушки.
- 2
Шаг 2
Лук очистите и сполосните, нарежьте лук полукольцами. После переложите лук в миску, добавьте уксус и воду, соль и перец, сахар. Перемешайте и маринуйте лук 15 минут. После воду с уксусом слейте.
- 3
Шаг 3
Вареное мясо нарежьте полосками средней толщины. Если мясо с жиром, жир лучше удалить.
- 4
Шаг 4
Добавьте к мясу маринованный лук.
- 5
Шаг 5
Свежую петрушку нарежьте мелко и добавьте в салат. Всыпьте соль и перец по вкусу.
- 6
Шаг 6
Заправьте салат маслом и перемешайте. Подавайте салат к столу.
- 7
Шаг 7
Готово.