Дачный рисовый суп со снытью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Суп готовится очень просто и быстро, особенно если в наличии есть уже отварной рис. Зелень сныти придает супу пикантную, пряную нотку, а при желании в суп можно добавить листики крапивы или щавеля
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления дачного рисового супа со снытью. Зелень и овощи помойте и обсушите. Рис отварите до готовности и промойте.
- 2
Шаг 2
Картофель почистите, вымойте и порежьте средней соломкой. В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения, посолите и добавьте картофель.
- 3
Шаг 3
Морковь почистите, натрите на средней терке и добавьте в кастрюлю. Варите все в течение 10 минут на среднем огне.
- 4
Шаг 4
Помидоры порежьте кубиком и добавьте в суп. Варите все в течение 5 минут.
- 5
Шаг 5
У сныти удалите стебель и порежьте листочки вместе с другой зеленью, добавьте в кастрюлю.
- 6
Шаг 6
Яйцо разбейте в чашку, перемешайте вилкой. Вливайте яйцо в суп тонкой струйкой, мешая. Доведите суп до кипения.
- 7
Шаг 7
Влейте в суп молоко, перемешайте.
- 8
Шаг 8
Добавьте в кастрюлю отварной рис и доведите до кипения.
- 9
Шаг 9
Добавьте в суп сливочное масло, поперчите, посолите, если надо и подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Готово. Подавайте с зеленью.