Чечевичный суп в хлебе
Описание
Идеально для обеда. Чечевичный суп необычайно полезный и при правильном приготовлении оказывается еще и необычайно вкусным. Для приготовления вам понадобятся чечевица, картофель, морковь, лук и хлеб. Хлеб для мисочек можно как купить, так и сделать самому. Удачи Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Сперва промойте чечевицу и замочите ее на 2 часа в 1 литре теплой воды.
- 2
Шаг 2
2. Поставьте варить чечевицу на 10-15 минут в той же воде.
- 3
Шаг 3
3. Пока чечевица варится, нарежьте картофель кубиками, лук полукольцами, морковь натрите на терке. Поставьте лук и морковь обжариться на 5 минут.
- 4
Шаг 4
4. Картофель, обжаренный лук и морковь добавьте к чечевице в кастрюлю. И варите 20 минут (пока картофель и чечевица не станут мягкими). Добавьте соли и перца по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Пока суп варится, подготовьте хлеб. Верхушки отрежьте, мякоть вытащите с помощью ложки и поставьте их в духовку на максимальную температуру на 5 минут, чтобы подсохли немного.
- 6
Шаг 6
6. Готовый суп можете переливать в хлебные мисочки. Можно также размельчить суп блендером, чтобы получить суп-пюре. Приправьте зеленью.