Бузара
Описание
Суп готовится просто и быстро. Приготовить бузару в домашних условиях очень легко. Если вы любитель морепродуктов, вам просто необходимо воспользоваться этим простым рецептом приготовления бузары. Это приморское блюдо можно отнести и к разряду соусов, и к разряду супов. Читаем рецепт и становимся к плите. 1. В кастрюле с толстым дном на разогретом оливковом масле обжариваем нарезанный лук до золотистого цвета. 2. Добавляем сухари и минутку-другую обжариваем с луком. 3. Чеснок и помидоры чистим и мелко нарезаем. Моем и мелко нарезаем зелень. 4. Высыпаем все в кастрюлю, солим и перчим. Накрываем крышкой и тушим минут 15-20, пока масса не станет однородной. 5. Добавляем в кастрюлю креветки и перемешиваем. Тушим минут 5 под крышкой. 6. Заливаем вино, накрываем крышкой и тушим 5 минут. Пробуем на соль, если надо - добавляем. Если соус показался вам густым - можно добавить немного воды. Вот наше блюдо и готово. В соус очень вкусно макать белый хлеб. Готовьте и кушайте на здоровье Подавайте с зеленью и сметаной.