Бульон из куриных костей
Описание
Суп готовится просто и быстро. Для насыщенного и вкусного бульона мясо или косточки всегда кладут в холодную воду. Добавляют овощи и специи, и варят до готовности. Такой бульон можно предложить людям, сидящим на диете на обед или во время простудных болезней, когда организм ослаблен Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим продукты для бульона. Овощи нужно очистить и вымыть.
- 2
Шаг 2
Порежьте крупно лук и морковь.
- 3
Шаг 3
В холодную воду кладем кости, лук, морковь, специи и соль. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим при слабом огне 1 час.
- 4
Шаг 4
Через час бульон станет желтоватым, ароматным и насыщенным по вкусу.
- 5
Шаг 5
Достаньте из бульона косточки, отделите от них мясо. Кости можно выбросить, а мясо верните в бульон.
- 6
Шаг 6
Разлейте бульон с мясом по тарелочкам, добавьте свежий укроп — и бульон готов. Подавайте горячим.