Бульон из креветочных панцирей

Описание

Наваристое первое блюдо. Не правда ли, этот бульон с зеленью выглядит очень аппетитно? А уж какой вкусный аромат и насыщенный цвет получается... Словом, расскажу вам,

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   

   TopFood.Cloud

   1. В очищенную воду добавим измельченный лук, лук-шалот, картофель, сок и цедру одного лимона, а также тархун. Доводим на маленьком огне до кипения.

2. 2

   Шаг 2

   

   TopFood.Cloud

   2. Теперь добавим подготовленные панцири и еще раз доведем до кипения.

3. 3

   Шаг 3

   

   TopFood.Cloud

   3. Специи и соль добавляем сразу после креветочных панцирей. По вкусу выдержим бульон, пока вкус не станет насыщенно-креветочным. Затем просто отцедим всю "гущу" этого бульона, оставив только картошку и пару сваренных целиком креветок.

4. 4

   Шаг 4

   

   TopFood.Cloud

   4. При подаче украшаем креветками и свежей зеленью. Готово!