Супы
Бульон из дичи
120 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Бульон получается очень вкусный и наваристый. Его вполне можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно на его основе сварить любой суп или даже борщ. Очень вкусно Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо отделите от костей и вымочите в воде в течение нескольких часов, пока оно не станет светлее.
- 2
Шаг 2
Затем залейте мясо новой водой.
- 3
Шаг 3
Добавьте лук, морковь и доведите до кипения.
- 4
Шаг 4
Не забывайте снимать пенку, которая будет образовываться во время варки. Варите не менее часа. Добавьте соль, специи и лавровый лист. Выключите и дайте постоять 20-30 минут.
- 5
Шаг 5
Бульон готов! Используйте его по своему назначению.
- 6
Шаг 6
При подаче можно добавить вареное яйцо и немного зелени.