Бухлер из говядины
Описание
Идеально для обеда. Бухлер из говядины готовить лучше на природе, но можно его произвести и дома на плите. Для этого понадобится большая кастрюля, чтоб вода не выкипела в процессе варки. Сразу прикиньте сколько человек будет угощаться бухлером и соответственно нарубите мясо. Каждый должен получить внушительную порцию мяса! Вместо говядины для бухлера можете взять баранину или свинину. Успехов и Подавайте суп горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Говядину на косточке порубить, помыть, лук почистить.
- 2
Шаг 2
Мясо сложите в казан и залейте водой.
- 3
Шаг 3
Когда мясо закипит, снимайте пену.
- 4
Шаг 4
Когда пена перестанет образовываться, закиньте половину лука целиком.
- 5
Шаг 5
Варите бухлер 40 минут на небольшом огне, нам нужно слабое кипение.
- 6
Шаг 6
Нарежьте мелко остальной лук.
- 7
Шаг 7
Смешайте лук, перец, зелень, лаврушку.
- 8
Шаг 8
Через 40 минут лук удалите.
- 9
Шаг 9
Высыпаем в казан зелень с луком, доводим до кипения и через минуту снимаем с огня!
- 10
Шаг 10
Разлейте по тарелкам и подавайте.