Борщ в мультиварке со щавелем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Обычно с щавелем делают зеленый борщ, но можно просто добавить его в обычный борщ и он заиграет еще большими красками. Для приготовления борща в мультиварке со щавелем вы можете использовать как замороженный щавель, так и свежий. Кстати, вместо томатной пасты можно приготовить томатное пюре из свежих помидор и добавить его
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите заранее, замороженные овощи не стоит размораживать.
- 2
Шаг 2
Шпик или сало порежьте кубиками. Морковку натрите на терке, а лук порежьте мелко кубиками - как на зажарку.
- 3
Шаг 3
Затем в чаше мультиварки обжарьте шпик на режиме "Жарка".
- 4
Шаг 4
Потом добавьте морковку и лук и пассируйте зажарку до золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
Готовую зажарку отложите пока.
- 6
Шаг 6
Куски свинины выложите в чашу мультиварки, залейте водой, чтобы покрывало куски. Включите режим "Варка" на 60 минут.
- 7
Шаг 7
Тем временем, овощи порежьте: картошку почистите и порежьте кубиками, а свеклу соломкой (но не тонкой).
- 8
Шаг 8
Свинину готовую достаньте из бульона, порежьте ее на кусочки. Снова верните в бульон.
- 9
Шаг 9
Посолите суп, всыпьте картошку и свеклу. Включите режим "Варка" снова (можно режим "Суп") на 30 минут.
- 10
Шаг 10
Добавьте щавель, укроп, мелко порезанные отварные яйца, замороженный перец, томатную пасту и зажарку за 10 минут до окончания режима "Варка".
- 11
Шаг 11
Готовьте борщ в мультиварке со щавелем оставшиеся 10 минут режима. Потом можете дать ему настояться. Подавать рекомендую со сметаной и зеленью.