Борщ со сметаной и зеленью
Описание
Сытный и ароматный суп. Наваристый и вкусный борщ со сметаной и зеленью - это отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Воспользуйтесь моим рецептом, чтобы приготовить питательное блюдо для своих родных Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления борща со сметаной и зеленью.
- 2
Шаг 2
Сварите куриный бульон. Промойте куриное мясо, залейте холодной водой и варите 30 минут при среднем кипении. Бульон посолите по вкусу. Для борща используйте любые части курицы: крылья, голени или бедра. В готовый бульон добавьте нарезанный брусочками картофель и варите 5-7 минут.
- 3
Шаг 3
Нашинкуйте капусту и добавьте в борщ. Варите около 10 минут.
- 4
Шаг 4
Натрите на терке свеклу, обжарьте на небольшом количестве масла. Влейте немного уксуса, чтобы свекла сохранила свой яркий цвет.
- 5
Шаг 5
Добавьте к свекле томатную пасту для вкуса.
- 6
Шаг 6
Перемешайте и тушите 3-4 минуты на тихом огне.
- 7
Шаг 7
Измельчите лук и морковку. Лук нарежьте небольшими кубиками, а морковку натрите на терке.
- 8
Шаг 8
На оставшемся растительном масле обжарьте лук с морковкой до мягкости.
- 9
Шаг 9
Когда картошка и капуста станут мягкими, добавьте в борщ все обжаренные овощи.
- 10
Шаг 10
Борщ перемешайте, добавьте мелко рубленную свежую зелень, доведите до кипения и выключите огонь. Можно использовать петрушку и укроп. Прикройте кастрюлю крышкой и дайте борщу настояться 15-20 минут.
- 11
Шаг 11
Подавайте борщ со сметаной. Приятного вам аппетита!