Борщ с сыром
Описание
Сыр для такого борща лучше взять адыгейский или панир, но можно заменить его и на любой другой на ваш выбор. Борщ получается сытный, наваристый и очень вкусный. Подойдет для повседневного меню как для детей, так и для взрослых. Готовить суп можно на воде или на мясном бульоне, выбирайте любой понравившийся вариант Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Налейте в кастрюлю процеженный бульон или воду. Количество жидкости зависит от желаемой густоты будущего супа. Добавьте лавровый лист, соль и специи по вкусу. Поставьте на плиту и доведите до кипения.
- 3
Шаг 3
После закипания добавьте нашинкованную мелко капусту.
- 4
Шаг 4
Пока варится капуста, нарежьте кубиками картофель и как капуста всплывет, добавьте картофель в воду.
- 5
Шаг 5
Пока все это варится, сделайте зажарку. Разогрейте сковороду с маслом, выложите тертую морковь и нарезанный кубиками лук.
- 6
Шаг 6
Обжарьте овощи до мягкости, добавьте тертую свеклу и томатную пасту.
- 7
Шаг 7
Обжарьте все вместе до полной готовности.
- 8
Шаг 8
Добавьте содержимое сковороды в кастрюлю и варите до готовности всех ингредиентов.
- 9
Шаг 9
В конце добавьте нарезанный кубиками сыр.
- 10
Шаг 10
Добавьте измельченный чеснок и зелень. Проварите еще пару минут все вместе. Борщ с сыром готов.
- 11
Шаг 11
Разлейте по тарелкам и подавайте.