Борщ с потрошками
Описание
Борщ с потрошками очень легко приготовить в домашних условиях. Блюдо получается наваристым и ароматным. Для рецепта кроме традиционных овощей понадобятся куриные потрошки — набор из печени, сердечек и желудков Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Почищенный картофель нарежьте брусочками среднего размера.
- 3
Шаг 3
Всыпьте картошку в кипящую подсоленную воду.
- 4
Шаг 4
Следом в кастрюлю всыпьте нашинкованную капусту. Варите овощи до мягкости примерно 12-15 минут.
- 5
Шаг 5
Промойте куриные потрошки, почистите от жил, нарежьте средними кусочками. Обжарьте их в течение 5 минут в небольшом количестве масла, добавьте специи по вкусу.
- 6
Шаг 6
Затем влейте 150-180 грамм воды и тушите на небольшом огне 15-20 минут до мягкости.
- 7
Шаг 7
Почищенную морковку и лук измельчите. Морковку натрите на терке, лук нарежьте кубиками.
- 8
Шаг 8
Обжарьте лук с морковкой на оставшемся масле, жарьте пару минут помешивая.
- 9
Шаг 9
Почистите свеклу, натрите на терке, всыпьте в сковороду к овощам, также добавьте томатную пасту и тушите все вместе 5-7 минут.
- 10
Шаг 10
Всыпьте в кастрюлю готовые потрошки и овощную зажарку.
- 11
Шаг 11
Добавьте в борщ мелко рубленый укроп, варите еще 3-4 минуты и готово.
- 12
Шаг 12
Подавайте в горячем виде к столу.