Борщ с курицей и свеклой
Описание
Сытный и ароматный суп. Традиционный борщ любят многие. Куриный бульон в данном случае чудесное решение, так как он не слишком жирный. Свекла придает не только вкус, но и потрясающий цвет. От такого борща точно не откажутся ни взрослые, ни дети
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте курицу (ножки, бедрышки и т.д.), отправьте в кастрюлю с водой. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите на среднем огне до мягкости, убирая пену.
- 2
Шаг 2
2. Готовую курочку аккуратно достаньте, остудите и отделите от костей.
- 3
Шаг 3
3. Бульон процедите и снова отправьте на огонь.
- 4
Шаг 4
4. Доведите до кипения, подсолите и отправьте в кастрюлю нарезанный картофель.
- 5
Шаг 5
5. Очистите и измельчите овощи. Выложите на сковороду с разогретым маслом и обжарьте до мягкости.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте после нарезанные помидоры, тушите еще минут 5 на среднем огне.
- 7
Шаг 7
7. Очистите и нарежьте свеклу. Выложите на сковороду и обжарьте до мягкости.
- 8
Шаг 8
8. Выложите овощи в кастрюлю и варите около 15 минут. После добавьте курочку, чеснок и специи по вкусу. Проварите еще 5-7 минут и снимите с огня. Перед подачей борщ можно дополнить зеленью и сметаной.