Супы
Борщ с капустой и щавелем
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Сытный и ароматный суп. Хочу вам рассказать, Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Ребра помещаем в воду, ставим на огонь. Как закипит, убавим огонь, добавим картошку. Ждем, пока появится пена, и снимаем ее. Варим дальше до готовности картошки на среднем огне.
- 2
Шаг 2
2. Пока готовится бульон, измельчим сало, морковь и лук и бросаем на сковородку. Из сала вытопится жир, и овощи будут жариться на нем.
- 3
Шаг 3
3. Когда лук станет прозрачным, морковь - румяной, а сало превратится в шкварки, добавим зажарку в бульон, также сюда отправим щавель, капусту и соль. На небольшом огне варим еще примерно 15 минут.
- 4
Шаг 4
4. Вот и все! Традиционно подавать такой борщ рекомендуется с вареными яйцами. Удачи!