Борщ (рецепт без свеклы)

Описание

Сытный и ароматный суп. Такой борщ получается не хуже, чем со свеклой. Если вы готовите такой борщ зимой, то можете добавить томатную пасту вместо помидоров. Также для приготовления бульона необязательно брать курицу, вы можете использовать говядину или любое другое мясо. Также если у вас не нашлось свежего болгарского перца, вы можете использовать замороженный Суп готов к подаче.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Сварите бульон из курицы, курицу выньте, добавьте лавровый лист и перец горошком.

2. 2

   Шаг 2

   Лук и морковь нарежьте, добавьте в бульон.

3. 3

   Шаг 3

   Перец нарежьте кусочками, удалив семена, добавьте в бульон.

4. 4

   Шаг 4

   С помидоров снимите шкурку, нарежьте их кубиками. Пусть бульон покипит 2 минуты.

5. 5

   Шаг 5

   Капусту нашинкуйте и положите в бульон. Добавьте паприку и другие приправы, перемешайте.

6. 6

   Шаг 6

   Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в борщ, как закипит, варите 5 минут.

7. 7

   Шаг 7

   Добавьте кусочки готового мяса, измельченный чеснок и кинзу. Посолите борщ. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться ему 30 минут.