Борщ по-итальянски
Описание
Идеально для обеда. В конце приготовления в такой борщ мы добавим щепотку итальянских трав, готовить овощи будем на оливковом масле. В остальном, используем тот же овощной набор и томатный сок. Подавать борщ можно просто с веточкой зелени или добавить ложку сметаны Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Очистите картофель, вымойте и просушите, нарежьте мелкими кубиками. Переложите картофель в кастрюлю, залейте водой и варите 15 минут — до готовности.
- 3
Шаг 3
Очистите лук и сладкий перец, нарежьте небольшими кубиками.
- 4
Шаг 4
Морковь и свеклу очистите, натрите на мелкой или средней терке.
- 5
Шаг 5
Нарежьте капусту тонкими полосками.
- 6
Шаг 6
В сковороде прогрейте масло, выложите все овощи. Жарьте овощи 5-7 минут, помешивая.
- 7
Шаг 7
Добавьте в сковороду томатный сок. Тушите овощи 10 минут.
- 8
Шаг 8
Добавьте в кастрюлю заправку, варите борщ 15 минут, всыпьте соль, перец и травы.
- 9
Шаг 9
Готовый борщ сразу подавайте к столу.
- 10
Шаг 10
Разлейте по тарелкам и подавайте.