Борщ из савойской капусты
Описание
Идеально для обеда. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук мелко порубите, обжарьте в сковороде с маслом до прозрачности.
- 3
Шаг 3
Добавьте томатную пасту, немного обжарьте вместе с луком. Следом добавьте мелко нашинкованную свеклу и морковь. Обжарьте пару минут, постоянно помешивая. Затем влейте воду так, чтобы она покрывала овощи, добавьте сахар и тушите овощи до полуготовности.
- 4
Шаг 4
Налейте в кастрюлю воду, добавьте очищенный и порезанный кубиками картофель. Подсолите, доведите до кипения и варите 10 минут.
- 5
Шаг 5
Добавьте мелко нашинкованную савойскую капусту. Варите суп еще 10-15 минут на медленном огне.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте тушеные овощи и лавровый лист.
- 7
Шаг 7
Измельчите чеснок, добавьте в суп. Доведите до кипения и варите еще 15-20 минут. В конце добавьте лимонный сок.
- 8
Шаг 8
Борщ с савойской капустой готов, приятного вам аппетита!