Борщ из борщевой заправки
Описание
Суп готовится просто и быстро. Во время приготовления борща корректируйте рецепт. Если заправка соленая и острая, значит соль и перец не добавляем. Если у вас не полный перечень необходимых ингредиентов, к примеру, нет моркови или томата, добавьте отдельно эти ингредиенты. Но, удобнее всего, летом приготовить заправку, в которой уже будет весь набор овощей Разлейте по тарелкам и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мясо кладем в холодную воду, доводим до кипения и снимаем пену.
- 3
Шаг 3
В кипящий бульон добавляем соль, душистый перец, лавровый лист и половину луковицы.
- 4
Шаг 4
Добавляем предварительно замоченную фасоль и варим, примерно, полтора часа.
- 5
Шаг 5
Когда мясо будет готово, добавляем в бульон нарезанный картофель.
- 6
Шаг 6
Через 10 минут добавляем нашинкованную капусту.
- 7
Шаг 7
За пару минут до готовности добавляем борщевую заправку. По желанию, кладем нарезанный мелко чеснок. Выключаем огонь и настаиваем 15-20 минут.
- 8
Шаг 8
Борщ готов. Подаем горячим.