Борщ для детей
Описание
Суп готовится просто и быстро. С возраста примерно полутора лет, детям можно смело давать супы на мясных бульонах. Расскажу, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю налейте воду или мясной бульон. У меня говяжий, но подойдет и из индейки, курицы или кролика. А вот бульон из свинины я бы посоветовала использовать только для деток постарше. Добавьте лаврушку и доведите до кипения.
- 3
Шаг 3
Капусту тонко нашинкуйте и добавьте ее в кастрюлю, как только бульон закипит.
- 4
Шаг 4
После того, как капуста закипит, добавьте нарезанный кубиками картофель.
- 5
Шаг 5
Разогрейте сковороду с маслом и положите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
- 6
Шаг 6
Обжарьте овощи до мягкости и отправьте в кастрюлю.
- 7
Шаг 7
Затем, на этой же сковороду, положите тертую свеклу.
- 8
Шаг 8
Обжарьте свеклу до готовности, добавьте в конце томатную пасту и готовьте все вместе еще пару минут.
- 9
Шаг 9
Когда картофель будет почти готов, добавьте свеклу, соль по вкусу и варите все вместе до полной готовности всех ингредиентов.
- 10
Шаг 10
В самом конце добавьте по желанию сметану и свежую зелень.
- 11
Шаг 11
Все перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой, снимите с огня и дайте настояться 15-20 минут. Борщ для детей готов.
- 12
Шаг 12
Суп готов. Подавайте горячим.