Бонский суп
Описание
Сытный и ароматный суп. Если вы сидите на диете и бережете свое здоровье, то бонский суп — это то, что вам нужно. По сути, бонский суп — это густой овощной суп, который вы можете подстраивать под себя, добавляя те или иные овощи. Сегодня я хочу вам предложить один из рецептов приготовления бонского супа. Ароматный, легкий, но сытный, густой и очень вкусный суп избавит вас от голода и придаст сил на весь день. А еще он полезный, ведь готовится очень быстро, значит в овощах сохраняются витамины
Инструкция
- 1
Шаг 1
Белокочанную капусту шинкуем тонко, морковь, лук и кабачок чистим от кожуры. Кабачок очистим и от семян, если нужно.
- 2
Шаг 2
Морковь нарезаем на тонкие кружочки, а перец чили нарезаем очень мелко.
- 3
Шаг 3
Сельдерей моем и нарезаем мелкими кусочками.
- 4
Шаг 4
Кабачок нарезаем кубиками, а лук — полукольцами.
- 5
Шаг 5
В подсоленной кипящей воде отварите брокколи, цветную капусту и спаржевую фасоль (всего 1 минуту). Затем нарежьте мелкими кусочками.
- 6
Шаг 6
Разогреваем в воке кунжутное масло и по очереди кладем овощи: чеснок, капусту, морковь, сельдерей, кабачок, лук, чили и отварные овощи.
- 7
Шаг 7
Жарим овощи на сильном огне минут 5-7, не забываем помешивать. Затем наливаем овощной бульон, делаем маленький огонь, накрываем крышкой и готовим 5 минут.
- 8
Шаг 8
Бонский суп готов. Украшаем его листиками петрушки и приступаем к дегустации.