Баварский суп с колбасками
Описание
Идеально для обеда. Баварский суп с колбасками готовится очень просто и относительно быстро. Колбаски берите по своему вкусу. Чечевица может быть не только красная, но именно эта очень быстро разваривается. По желанию можно добавить немного чеснока. Ароматный, сытный и вкусный суп наверняка понравится всем, кто любит солянку Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите ингредиенты для приготовления баварского супа.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю налейте любой мясной бульон или воду. Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю с бульоном.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
- 4
Шаг 4
Морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к луку.
- 5
Шаг 5
Налейте в сковороду рафинированное подсолнечное масло и слегка обжарьте овощи на среднем огне.
- 6
Шаг 6
Добавьте лук с морковью в суп и продолжайте его варить.
- 7
Шаг 7
Капусту нарежьте соломкой и выложите в кастрюлю с супом.
- 8
Шаг 8
Когда овощи будут почти готовы, тщательно помойте красную чечевицу и выложите в суп. Посолите и поперчите по вкусу.
- 9
Шаг 9
Копченые колбаски нарежьте и добавьте в готовый суп.
- 10
Шаг 10
Проварите суп еще 5-7 минут и выключайте. Добавьте нарезанную зелень.
- 11
Шаг 11
Баварский суп с колбасками готов. Подавайте на первое в обед.