Азиатский салат с баклажанами и помидорами
Описание
Салат готовится быстро и просто. Ниже я расскажу подробнее, Салат готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажан очистите от кожуры, нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см. Посолите их, оставьте на 15-20 минут. Затем промойте в холодной воде и отожмите.
- 3
Шаг 3
Для соуса смешайте яблочный уксус, воду, соевый соус и кетчуп. Добавьте чесночный порошок, острый молотый перец и крахмал. Все перемешайте и прогрейте в сотейнике до легкого загустения. Перелейте соус в соусник и оставьте до полного остывания.
- 4
Шаг 4
Ломтики баклажана обваляйте в крахмале.
- 5
Шаг 5
Обжарьте баклажаны с маслом до хрустящей золотистой корочки.
- 6
Шаг 6
Переложите баклажаны в глубокую миску. Добавьте нарезанные дольками помидоры. Полейте соусом и перемешайте.
- 7
Шаг 7
Добавьте мелко порубленную кинзу, еще раз перемешайте.
- 8
Шаг 8
Перед подачей посыпьте салат обжаренным кунжутом. Приятного вам аппетита!