Азербайджанский суп из курицы
Описание
Наваристое первое блюдо. Такой суп готовится очень просто. Подойдут любые мясистые части курицы, но грудку лучше не брать. Набор специй возьмите по вкусу, но мне достаточно черного молотого перца и лаврового листа. Суп очень вкусный, ароматный, сытный и наваристый Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.
- 2
Шаг 2
Курицу помойте, высушите салфеткой и выложите в кастрюлю с толстым дном или казан, который нужно предварительно нагреть.
- 3
Шаг 3
Обжарьте курицу до легкой золотистой корочки.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду, добавьте кусочек сливочного масла.
- 5
Шаг 5
Жарьте лук на среднем огне до прозрачности. Сильно зажаривать не нужно.
- 6
Шаг 6
После жареный лук выложите в кастрюлю с курицей.
- 7
Шаг 7
Налейте воду, посолите и поперчите по вкусу. Варите курицу на небольшом огне 15 минут.
- 8
Шаг 8
Затем добавьте нарезанный не очень мелко картофель.
- 9
Шаг 9
Добавьте лавровый лист.
- 10
Шаг 10
Варите суп с курицей и картофелем до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте измельченный чеснок.
- 11
Шаг 11
Азербайджанский суп из курицы готов. Подавайте к столу с зеленью и свежим хлебом.