Салат
Описание
Идеально подойдёт для повседневного стола. Все овощи нарезаем соломкой или брусочками. Овощи смешиваем и выкладываем в кастрюлю, добавляем остальные ингредиенты и ставим на огонь. Варим примерно 30-35 минут, иногда помешивая. Раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем. Готово Украсьте по желанию и подавайте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Все овощи хорошо моем. Капусту шинкуем соломкой.
- 2
Шаг 2
Морковку трем на терке.
- 3
Шаг 3
Помидоры режем брусочками.
- 4
Шаг 4
Огурцы нарезаем соломкой.
- 5
Шаг 5
Лук режем полукольцами.
- 6
Шаг 6
Перец нарезаем соломкой.
- 7
Шаг 7
Чеснок нарезаем колечками.
- 8
Шаг 8
Далее выкладываем всё в кастрюлю, добавляем масло, сахар, соль, уксусную кислоту и специи. Ставим на огонь. Через 5-7 минут надо всё хорошо перемешать, накрыть крышкой и варить около 15 минут, еще раз перемешиваем и варим еще около 10 минут. После снимаем, остужаем и раскладываем по стерилизованным банкам. Наслаждаемся овощами зимой!