Супы
Cуп со сморчками и картофелем
120 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Обязательно прочтите сейчас о том, Суп готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Грибы промойте, очистите и залейте холодной водой. Оставьте сморчки на час размачиваться в воде.
- 2
Шаг 2
После этого большие грибы разрежьте пополам, а маленькие оставьте целыми. Варите их в течении 25 минут на среднем огне в подсоленной воде. Затем слейте отвар, снова налейте новую воду и доведите её до кипения.
- 3
Шаг 3
Проварите сморчки в воде 5 минут. Потом очистите и мелко нарежьте лук. Добавьте его в воду. Посолите и поперчите.
- 4
Шаг 4
Спустя 15 минут в бульон добавьте пшено. Почистите, помойте и нарежьте картофель кубиками, также добавьте его в кастрюлю.
- 5
Шаг 5
Варите суп в течение 20 минут. Украсьте его в конце зеленью и сметаной (лучше всего делать это, когда суп уже разлит по тарелкам).