Cуп из савойской капусты
Описание
Рецепт не отнимет много времени. 1. Первым делом измельчим морковь, лук, чеснок и сельдерей. 2. В небольшую кастрюлю вольем 1 литр воды и оливковое масло, добавим в кастрюлю нарубленные овощи и нарезанный мелкими кубиками картофель. Накроем крышкой, и на слабом огне проварим 5 минут. 3. Далее вливаем куриный бульон в кастрюлю, доводим до кипения, затем убавляем огонь — и варим еще 5 минут. 4. На сковороде обжарим бекон до хрустящего состояния, жарить нужно примерно 4 минуты. 5. Тонко нашинкуем савойскую капусту. Выливаем содержимое кастрюли в блендер, измельчаем. Затем получившуюся массу выливаем обратно в кастрюлю, добавляем капусту. Варим еще 5 минут на слабом огне. 6. Затем разливаем суп по тарелкам и подаем, посыпав жаренным беконом Суп готов к подаче.