Cуп-пюре из картошки
Описание
Наваристое первое блюдо. Это достаточно необычный рецепт с которым, признаюсь сразу, придется немного повозиться. Но результатом, я уверена, вы останетесь довольны. Перед подачей такой супчик можно дополнить беконом, зеленью или сыром, например. Итак, давайте разбираться, Подавайте с зеленью и сметаной.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Картофель вымойте, обсушите, выложите на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте минут 50 до мягкости (время зависит от размера картофеля).
- 2
Шаг 2
2. В кастрюлю выложите нарезанный бекон и обжарьте до румяности. Затем выложите на тарелку.
- 3
Шаг 3
3. Отправьте в кастрюлю измельченный лук и сельдерей, обжарьте до мягкости.
- 4
Шаг 4
4. Готовый картофель немного остудите, очистите и выложите мякоть в кастрюлю.
- 5
Шаг 5
5. С помощью толкушки или блендера измельчите овощи в пюре, добавив бульон. Доведите до кипения, добавьте соль, перец. Проварите пару минут, влейте сливки и через минуту снимите с огня. Подавайте к столу с беконом.