Cалат с макаронами
Описание
Простое в приготовлении блюдо. Для данного салата выбирайте макаронные изделия твёрдых сортов (пасту) подходящей формы: ракушки, бантики, гребешки, мелкие перья. У меня были бантики, однако вы можете использовать и другие. Главный принцип приготовления таких салатов - макароны отвариваются до "почти" готовности - или аль денте. Тогда они хорошо держат форму в салате и впитывают заправку. А теперь самое время посмотреть рецепт приготовления салата с макаронами "Бантики", вдохновиться им - и сделать нечто подобное :) Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Ставим макароны вариться. Выжимаем лимонный сок (2-3 лимоны).
- 2
Шаг 2
Смешиваем лимонный сок с 1/2 чашки оливкового масла.
- 3
Шаг 3
Измельчаем орегано или используем в сушеном виде.
- 4
Шаг 4
Измельчаем один зубчик чеснока.
- 5
Шаг 5
Добавляем орегано, чеснок, приправляем солью и перцем по вкусу.
- 6
Шаг 6
Нарежьте перец на тонкие полоски затем измельчите их на мелкие кусочки.
- 7
Шаг 7
Натрите пармезан (примерно одну чашку).
- 8
Шаг 8
Смешиваем красный перец, маслины маринованные перцы в большой миске.
- 9
Шаг 9
Добавляем фету.
- 10
Шаг 10
К этому моменту макароны должны быть готовы, отбрасываем их на дуршлаг и промываем под холодной водой, но не долго, нам необходимо чтобы сыр смог растаять.
- 11
Шаг 11
Добавляем макароны в миску.
- 12
Шаг 12
Вливаем пармезан и соусом.