Cалат
Описание
Минимум усилий — отличный результат. За основу рецепта возьмем все овощи, которые есть под рукой — баклажаны, кабачки, перец, огурцы и сочные помидоры. Часть овощей поджарим, часть добавим свежей — получится полная гармония и интересный контраст. Подавать к столу салат можно самостоятельно, но он просто идеально дополнит хороший кусок мяса или блюда из круп Можно сервировать сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Кабачок сполосните и просушите, нарежьте небольшими дольками.
- 3
Шаг 3
Баклажаны ополосните и нарежьте полукружками.
- 4
Шаг 4
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полукольцами.
- 5
Шаг 5
Помидоры и огурцы сполосните, просушите, нарежьте произвольно.
- 6
Шаг 6
В сковороде прогрейте растительное масло, выложите баклажаны, кабачки и перец. Жарьте, помешивая, 7-8 минут до готовности овощей.
- 7
Шаг 7
Соедините жареные и свежие овощи в салатнике, добавьте соль, перец, уксус и немного масла. Перемешайте все и подавайте салат к столу.
- 8
Шаг 8
Приятного вам аппетита!