Земляничное варенье с мятой
Description
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления земляничного варенья с мятой. Собственно, мяту можно использовать как сушеную, так и свежую. В любом случае она добавит в варенье свежесть и ароматность. Готовый продукт храните в холодильнике или прохладной и темной кладовой. Удачи Заготовка готова к хранению на зиму.
Instructions
- 1
Step 1
Землянику тщательно перебираем и промываем под холодной водой.
- 2
Step 2
Пересыпьте ягоды в глубокую кастрюлю, сверху засыпьте сахаром. Поместите кастрюлю в холодильник на всю ночь.
- 3
Step 3
Переливаем в еще одну кастрюлю скопившийся ягодный сок.
- 4
Step 4
Доводим сок до кипения на среднем огне.
- 5
Step 5
Засыпьте в сок ягоды, варите 5 минут, удаляя пену. В процессе аккуратно перемешивайте ягоды. Снимите варенье с огня и остудите. Затем повторите процедуру еще дважды, каждый раз давая варенью заново остывать.
- 6
Step 6
Во время последней варки добавьте измельченную мяту. Перемешайте и проварите несколько минут. Остудите варенье, разлейте его по чистым стеклянным банкам. Банки закройте и храните в прохладном месте.
- 7
Step 7
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.