Заправка на зиму без варки
Description
Количество ингредиентов можно корректировать по своему вкусу. Помидоры выбираем плотные, с минимальным количеством семечек. Заправку можно добавлять в первые блюда, мясо или овощное рагу. Кладем 2-3 столовые ложки за 5 минут до выключения. Дополнительно блюдо не солим Банки хранятся до года в прохладе.
Instructions
- 1
Step 1
Подготовим ингредиенты. Овощи и зелень моем и просушиваем на полотенце.
- 2
Step 2
Зелень нарезаем.
- 3
Step 3
К зелени добавляем тертую морковь.
- 4
Step 4
Болгарский перец режем небольшими кусочками и высыпаем в миску.
- 5
Step 5
Помидоры режем мелко. К овощам добавляем только плотную часть помидора.
- 6
Step 6
Остается добавить нарезанный мелко чеснок и острый перец.
- 7
Step 7
Насыпаем соль и все хорошо перемешиваем.
- 8
Step 8
Заправку раскладываем по чистым, сухим банкам и хорошо прижимаем. Заготовку храним под плотно закрытыми крышками в холодильнике.