Preserves
Закуска закарпатская
60 min4 serv.21 февр. 2026 г.
Description
Домашние заготовки хранятся долго. Подробнее,
Instructions
- 1
Step 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Step 2
Перец помойте, очистите от семян и черенков, нарежьте квадратиками.
- 3
Step 3
Морковь помойте и очистите от кожуры. Нарежьте на крупной шинковке поперек.
- 4
Step 4
Лук очистите, нарежьте на мелкие кубики. Обжарьте в растительном масле до мягкости.
- 5
Step 5
Подготовленные овощи сложите в кастрюлю. Добавьте туда же помидоры в собственном соку, растительное масло, соль, перец и лавровый лист. Тушите на слабом огне 15 минут. Периодически помешивая.
- 6
Step 6
Затем добавьте уксус и тушите ещё 10 минут.
- 7
Step 7
Переложите овощи в заранее стерилизованные банки. Заверните в полотенце и оставьте до полного остывания.
- 8
Step 8
Закуска закарпатская готова.